豆腐のかまぼこ

宮城県のおみやげに「むう」を頂きました。ごちそうさまです。おいしいです。この「むう」、お豆腐揚かまぼこらしいです。

松島蒲鉾本舗のカタログでは、笹かまぼこを差し置いて、トップに書いてあった。おすすめ商品なのだな。
つまりは豆腐をかまぼこ風に加工しているようですが…。うまいです。でもなんで「むう」なのかな。しかもよく見ると、【mou】とアルファベット表記も書いてある。